🔍
Pierrick Bouley Volnay 1er Cru "Ronceret" 2023

Pierrick Bouley Volnay 1er Cru “Ronceret” 2023

1.250,00 kr.

Bourgogne | Volnay | 100% Pinot Noir

Elegant og floral. Massere af rød frugt. Flot friskhed. Vil udvikle sig flot de næste 10 år.

Der arbejdes biodynamisk i marken. Den store del af sorteringsarbejdet foregår i marken inden høsten. Der høstes med håndkraft i små kasser. Druerne sorteres yderligere på sorteringsbånd inden de afstilkes, presses og får lov til at samle sig i 24 timer. Druerne fermenterer ca 10-12 dage på ståltanke inden de flyttes til franske egetræsfade, hvor de udvikler sig i 12 måneder. Der bruges typsik 20-25% ny eg. Der tilføres kun en lille smule svovl ved flaskning.

Brand:Pierrick Bouley, Bourgogne

På lager

Varenummer (SKU): BOULEY85 Kategorier: , Tags: , , , ,

Jasper Morris
★★★★☆ 91-94 point
A bright and engaging ruby purple. The bouquet is less immediate than Robardelles but with a little more elegance and nuance, quite floral. Then a greater volume of fruit than I expected, and rather riper, though the degree is very similar to Robardelles, just under 14%. Drink from 2029-2035. Tasted Oct 2024.

Du kunne også være interesseret i…